A gluténmentes termékek mitől bio-k?

Gluténmentes termékek

Sokan gondolják, hogy ami bio az drága is. Azonban ez nem így van! A biotermékek azért kapják meg a „bio” elnevezést, mert a termesztés során nem érintkeznek semmilyen méreggel, vegyszerrel. A bio gazdaságok nagyon odafigyelnek a biotermékek termesztésére. A gluténmentes termékek is biotermékek. Azoknak, akik érzékenyek valamelyik összetevőre, mondjuk a gluténra, a laktózra, azoknak speciális diétát kell alkalmazniuk. A glutén tulajdonképpen egy fehérje, ami a keményítővel együtt megtalálható a búzában, az árpában és a rozsban is. Akik allergiásak a gluténra, fogyasszanak gluténmentes termékeket! Ezek a termékek még kis részben sem tartalmaznak glutént. A legtöbb glutént tartalmazó mag a búza. Ez az emberek étrendjének jelentős részét teszi ki, azonban ez el is hagyható. A gluténmentes termékek választéka mára már kibővült. Találhatunk sütéshez használandó termékeket, édességeket, fűszereket, sós ropogtatnivalókat, müzliket és így tovább. A gluténmentes termékek ára nem magas. Sőt! Biotermékek esetében, még néha olcsónak is mondhatnánk.